Rezept für Hefekuchen mit Kefir in einer Pfanne. Kefir-Fladenbrote in einer Bratpfanne. Hausgemachte süße Fladenbrote nach ukrainischem Rezept

Kefir-Fladenbrote

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Und ich bin zurück mit Fladenbroten. Nun, was können Sie tun? Die Hitze nimmt ihre eigenen Anpassungen an der Speisekarte vor, Sie möchten kein Brot backen und können nicht ohne Brot leben. Diesmal habe ich Kefir-Kuchen in der Pfanne gebacken; ich denke, das Rezept mit Fotos wird für alle Liebhaber des schnellen Backens interessant sein. Der Teig ist vollkommen gehorsam, überhaupt nicht launisch. Ich habe es ausgerollt und auf die Bratpfanne gelegt. Die Fladenbrote sind sehr fluffig, mit Blasen und einer dünnen knusprigen Kruste. Kefir ist nicht unbedingt frisch; je saurer er ist, desto schmackhafter und fluffiger sind die Kuchen. Sie können es durch Sauermilch oder Joghurt ersetzen. Generell ist ein einfaches und schnelles Rezept für Kefir-Fladenbrot nicht nur im Sommer sinnvoll.

Fladenbrote werden auf Kefir in einer Bratpfanne sehr schnell gebraten. Buchstäblich ein paar Minuten auf jeder Seite – und Sie können schießen. Bereiten Sie zwei Portionen auf einmal zu – sie zerfallen sofort, ohne dass Sie Zeit zum Abkühlen haben!

Zutaten

Um Kefir-Fladenbrote zuzubereiten, benötigen Sie:

Weizenmehl – 400 g;
fettarmer flüssiger Kefir – 250 ml;
Sonnenblumenöl – 2 EL. l. im Teig + zum Braten;
großes Ei – 1 Stück;
feines Speisesalz – 1 TL (mehr ist möglich, bis zu 1,5 Löffel);
Kristallzucker – 1,5 TL;
Soda - 0,5 TL;
Essig zum Löschen - 1 EL. l.

Wie man Kefir-Fladenbrote in einer Pfanne kocht. Rezept

Es muss nichts geschlagen oder erhitzt werden, der Teig ist in wenigen Minuten geknetet. Ich gieße ein Glas Kefir in eine tiefe Schüssel und zerschlage ein Ei.

Um den Geschmack auszugleichen, füge ich Salz und etwas Zucker hinzu. Ich empfehle, mehr Salz hinzuzufügen, ein Löffel hat uns nicht gereicht, die Kuchen sind etwas langweilig geworden.

Während ich das Sonnenblumenöl hineingieße, arbeite ich kräftig mit einem Schneebesen und verrühre alle Zutaten.

Ich sieben etwas Mehl, etwa ein Drittel der Gesamtmenge. Ich rühre um, in diesem Stadium müssen Sie den Kefir leicht eindicken, um gelöschte Limonade hinzuzufügen.

Ich gieße das Soda mit Essig auf und füge es zum Teig hinzu, sobald die Reaktion vorüber ist (die Blasen verschwinden). Sie können es auch früher einfüllen, bevor Sie das Mehl hinzufügen, und einige Minuten ruhen lassen.

Nach zwei bis drei Minuten, wenn sich alle Zutaten gut angefreundet haben, fügen Sie weiteres Mehl hinzu und rühren Sie um. Portionsweise hinzufügen, bis die Mischung eindickt.

Ich schütte das restliche Mehl auf das Brett, lege den Teig aus und knete ihn schnell mit der Hand.

Beim Kneten gehe ich sehr sparsam mit Mehl um, der Teig für Kefir-Fladenbrote sollte auf keinen Fall fest gemacht werden, da er sich sonst nur schwer ausrollen lässt. Das Brötchen wird sehr weich und etwas klebrig.

Auf dem Foto sieht man, wie dicht der Teig ist: elastisch, weich, lässt sich leicht dehnen. Wenn es zerbricht, bedeutet das, dass zu viel Mehl vorhanden ist. Geben Sie etwas Kefir hinzu und vermischen Sie es. Nach dem Kneten lasse ich es eine halbe Stunde mit Folie abgedeckt ruhen.

Ich teile das Brötchen in gleich große Stücke und schneide es auf einem leicht mit Mehl bestäubten Brett aus.

Dann runde ich jedes Stück, rolle es zu einem Brötchen und knete es leicht. Dies erleichtert das Dehnen auf die gewünschte Dicke und Form.

Man kann es mit einem Nudelholz ausrollen, aber ich finde es einfacher, meine Hände zu benutzen. Ich knete von der Mitte bis zum Rand und passe die Größe an den Durchmesser der Bratpfanne an (ca. 15-20 cm).

Damit Kefirkuchen beim Braten in der Pfanne nicht aufquellen und gleichmäßig braten, steche ich sie mit einer Gabel ein.

Ich erhitze die Bratpfanne gut, gieße 0,5-1 cm Öl hinein, nicht zu viel. Ich lege das Werkstück in heißes Öl und stelle die Hitze auf weniger als mittel herunter. Ich brate zwei bis drei Minuten auf einer Seite, bis die Oberseite die gleiche ist wie auf dem Foto – fluffig, mit Blasen.

Mit einem Spatel drehe ich es um. Die zweite Seite braucht genauso lange zum Bräunen.

Die Fladenbrote werden sehr weich und überhaupt nicht fettig. Es ist nicht nötig, es auf ein Papiertuch zu legen, ich gebe es sofort auf einen Teller, decke es ab, damit die Hitze etwas nachlässt, und das nächste kommt in die Pfanne.

Die Zubereitung von Kefir-Fladenbroten in der Pfanne erfolgt kontinuierlich und sehr schnell. Während einer röstet, rolle ich den anderen aus. In etwa 15 Minuten ist ein Stapel lockerer, goldbrauner Kuchen fertig. Bedienen Sie sich! Euer Plüschkin.

In jeder Küche der Welt findet man Rezepte für frittierte oder gebackene Fladenbrote. Sie können salzig, butterartig, süß oder Roggen sein. Sie werden mit verschiedenen Füllungen zubereitet oder einfach anstelle von Brot serviert. Kefir-Fladenbrote sind eine alte und bewährte Variante des einfachen, hausgemachten Backens. In unserem Artikel finden Sie verschiedene Variationen von Kefir-Kuchen, von denen jede besondere Aufmerksamkeit verdient.

Appetitliche, lockere und goldene Kefir-Kuchen werden sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefallen. Für das Rezept benötigen Sie einfache Zutaten, und wenn zu Hause kein Brot vorhanden ist, sind diese Fladenbrote ein würdiger Ersatz.

Zutaten:

ein halber Liter Kefir;
750 g Mehl;
ein Ei;
40 g Butter;
Je 1 TL Soda und weißer Zucker.

Kochmethode:

Das fermentierte Milchprodukt sollte warm sein. Fügen Sie dem Getränk Süßstoff, Limonade und eine Prise Salz hinzu. Anschließend mit Butter und Ei verrühren und nach und nach das Mehl dazugeben. Der Teig sollte klebrig sein. Eine halbe Stunde einwirken lassen.
Teilen Sie den Boden in gleich große Teile und drücken Sie jedes Brötchen mit einem Nudelholz zu einem Kreis von etwa einem halben Zentimeter Dicke flach.
Die Tortillas im heißen Öl von beiden Seiten anbraten. Die fertigen Stücke auf einen Stapel legen und jeweils mit Butter bestreichen. Decken Sie sie mit einem Handtuch ab und geben Sie ihnen etwas Zeit zum Ruhen.

Garen im Ofen

Im Ofen können Sie köstliche Kefir-Kuchen backen. Sie schmecken sowohl heiß als auch kalt gut. Die Fladenbrote können mit Butter aromatisiert, mit Honig oder Ihrer Lieblingsmarmelade bestrichen werden.

Zutaten:

450 ml Kefir;
720 g Mehl;
ein Ei;
je 8 g Kristallzucker, Salz und Soda;
zwei Esslöffel Pflanzenöl.

Kochmethode:

Wenn Sie bereits Kefir im Kühlschrank haben, dann ist dies das Getränk, das Sie brauchen. Je saurer der Kefir, desto fluffiger die Kuchen.
Gießen Sie Soda in den Kefir und fügen Sie, sobald Blasen erscheinen, Salz, Süßstoff, Ei und gesiebtes Mehl hinzu. Die Foundation kann sofort verwendet werden, es ist jedoch besser, ihr etwas Ruhe zu gönnen.
Teilen Sie den Teig in zehn Stücke, formen Sie daraus Kugeln und rollen Sie diese dann zu Fladen aus.
Die Stücke auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit geschlagenem Eiweiß bestreichen und nach Wunsch mit Leinsamen bestreuen, 35 Minuten backen (Temperatur - 200°C).

Mit Schinken und Käse

Mit Schinken und Käse gefüllte Kefir-Kuchen sind sehr lecker und nahrhaft. Für mehr Geschmack kann der Schinken leicht angebraten werden.

Zutaten:

260 ml Kefir;
340 g Mehl;
Jeweils ½ TL Soda, süßer Sand und Salz;
zwei TL. Essig;
Je 230 g Käse und Schinken.

Kochmethode:

Das Soda mit Essig ablöschen und zum Kefir geben. Mischen Sie außerdem das fermentierte Milchgetränk mit süßem und salzigem Granulat, der Hälfte des geriebenen Käses und Mehl.
Den Teig in drei bis vier Teile teilen und aus jeder Portion einen Fladen formen. Die Füllung aus Schinkenscheiben und geriebenem Käse auflegen, die Ränder oben zusammendrücken und das Werkstück wieder flach drücken.
Die Tortillas in erhitztem Öl von beiden Seiten anbraten.

Käsekuchen mit Kefir

Käsefladen passen gut zu Gemüse-, Tomaten- und Senfsaucen.

Sie können in einer Bratpfanne gebraten werden, und wenn Sie sie während des Bratvorgangs mit einem Deckel abdecken, werden die Kuchen so, als kämen sie aus dem Ofen. Wenn Sie ein knuspriges Gebäck herstellen möchten, dann rollen Sie den Kefir-Teig möglichst dünn aus.

Zutaten:

eine Tasse Kefir;
zwei Gläser Mehl;
160 g Käse.

Kochmethode:

Kefir mit einem halben Teelöffel Soda und Salz mischen und fünf Minuten warten.
Dann den geriebenen Käse und das Mehl hinzufügen und alles gut verrühren.
Teilen Sie den Teig in mehrere Stücke, drücken Sie jedes Teil flach zu einem Fladen und braten Sie es auf beiden Seiten.

Mit Kartoffeln in einer Pfanne

Kefir-Kuchen mit Kartoffeln können ein nahrhafter Snack und eine leckere Ergänzung zum Mittag- oder Abendessen sein.

Um die Füllung abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie den Kartoffeln Käse, Kräuter, Pilze oder gebratenes Gemüse hinzufügen.

Zutaten:

420 g Mehl;
230 ml Kefir;
TL Soda und Salz;
½ kg Kartoffeln;
60 g Käse;
35 g Ghee.

Kochmethode:

Die Kartoffeln kochen und pürieren, dann mit feinem Käse und Butter vermischen und etwas gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
Kefir mit allen trockenen Zutaten vermischen, den gekneteten Teig eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Teilen Sie den Teig in mehrere flache Portionen, geben Sie die Füllung hinein, verschließen Sie die Ränder oben und drücken Sie ihn zu einem flachen Kuchen flach.
Die Stücke unter geschlossenem Deckel goldbraun braten.

Wie man es mit Hüttenkäse macht

Mit Hüttenkäse und Kräutern gefüllte Kefir-Kuchen sind appetitlich und sehr lecker.

Für einen würzigen Geschmack können Sie auch Fetakäse, Käse, Knoblauch und Gewürze hinzufügen.

Zutaten:

360 g Mehl;
260 ml Kefir;
35 g Ghee;
320 g Hüttenkäse;
ein Haufen Grün.

Kochmethode:

Eine Prise Soda und die gleiche Menge Salz im Kefir auflösen, Mehl hinzufügen, Butter hinzufügen und den Teig kneten. Geben Sie ihm Zeit, eine Weile zu sitzen.
Den Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen, mit gehackten Kräutern und eventuellen Gewürzen vermischen.
Den Teig in gleich große Portionen teilen, jeweils einen Fladen formen, die Füllung darauf geben, die Ränder oben verschließen und flach drücken.
Die Tortillas in Öl von beiden Seiten unter geschlossenem Deckel anbraten.

Roggenfladenbrote mit Kefir

Kefir-Kuchen aus Roggenmehl eignen sich besonders für Menschen, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt, denn Roggen enthält viel Eiweiß, Eisen, Aminosäuren und andere nützliche Stoffe. Für den Teig können Sie Gewürze wie Kreuzkümmel und Koriandersamen wählen.

Zutaten:

360 ml Kefir;
320 g Roggenmehl;
Koriandersamen (falls gewünscht).

Kochmethode:

Gießen Sie etwas Pflanzenöl in Kefir und fügen Sie 1 TL hinzu. das gleiche Soda und Salz.
Dann Mehl hinzufügen und nach Belieben Koriandersamen hinzufügen. Den Teig abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Machen Sie daraus Klumpen und formen Sie dann jeweils einen Kuchen.
Legen Sie sie auf ein Backblech, erhitzen Sie sie mit einer Gabel, damit sie nicht aufgehen, und backen Sie sie 20 Minuten lang (Temperatur - 190 °C).

Mit Pilzfüllung

Kefir-Kuchen können mit jeder Füllung zubereitet werden – Fleisch, Gemüse, gekochte Eier und Kräuter.

Aber heute werden wir sie mit Pilzen kochen. Die Fladenbrote sind sehr lecker und aromatisch; sie können in der Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken werden.

Zutaten:

380 ml Kefir;
600 g Mehl;
Je 1 TL Salz, Kristallzucker und Soda;
230 g Pilze;
Dill.

Kochmethode:

Bereiten Sie zunächst die Füllung vor, dazu schneiden Sie die Pilze und den gehackten Dill zusammen und lassen Sie sie 15 Minuten in Öl köcheln. Anschließend abkühlen lassen und mit einem Messer oder Mixer zerkleinern.
Gießen Sie Salz und Kristallzucker in den Kefir. Wenn sich Blasen bilden, bedeutet dies, dass eine Reaktion stattgefunden hat und der Kefir sauer genug ist, um die Kuchen locker zu machen.
Mehl portionsweise hinzufügen und den Teig kneten.
Anschließend in zehn Stücke teilen und jeweils dünn ausrollen. Auf eine Hälfte die Pilzfüllung geben, die andere verschließen und die Ränder verschließen, als ob man einen Knödel machen würde.
Die Fladenbrote in heißem Öl auf der einen und der anderen Seite goldbraun braten, dann auf eine Serviette legen, um überschüssiges Fett zu entfernen, und servieren.

Sie können süße Fladenbrote zubereiten, indem Sie dem Teig Vanille oder Zimt hinzufügen, mit provenzalischen Kräutern, frischen Kräutern und Knoblauch salzen, sowie mit Hackfleisch, Gemüse, Hüttenkäse und normaler Wurst gefüllte Fladenbrote.

Meine Mutter hat als Kind diese Fladenbrote mit Kefir gebacken. Ich erinnere mich, wie wir als Kinder diese leckeren Kefir-Kuchen mit auf die Straße nahmen und plötzlich der ganze Teller leer war. Jetzt backe ich sie selbst für meine Kinder. Schnelle Kefir-Kuchen nach dem Rezept meiner Mutter werden weich und lecker. Wie und womit Sie sie essen, bleibt Ihnen überlassen. Fladenbrote schmecken gut mit Milch, frisch gebrühtem Tee, Marmelade oder Sauerrahm.

Köstliche Fladenbrote mit Kefir

Zutaten:

Kefir oder Joghurt – 1 Tasse (200 ml),
Ei – 1 Stück,
Zucker – 4 Esslöffel,
Salz – eine Prise
Soda – 1 Teelöffel (unvollständig),
Mehl – 400 Gramm,
Pflanzenöl zum Braten,
Butter zum Einfetten der Fladenbrote.

Kochvorgang:

Zuerst das Ei mit dem Zucker verrühren. Nach und nach das gesiebte Weizenmehl hinzufügen, aber nicht das gesamte Mehl auf einmal verwenden. Salz und Kefir zum Teig geben und mit einem Löffel vermischen.

Den Rest des Mehls hinzufügen.

Wenn Sie das Gefühl haben, dass das Brötchen fest genug ist, ist genügend Mehl vorhanden. Es ist nicht nötig, einen sehr festen Teig zuzubereiten. Der Teig sollte mäßig weich sein, aber gleichzeitig so, dass er sich zu einem flachen Kuchen ausrollen lässt.

Geben Sie Mehl auf das Brett und legen Sie unseren Teig aus. Wir schneiden den Kefir-Teig in Stücke, um die Fladen auf den Durchmesser der Bratpfanne auszurollen. Ich habe eine kleine Bratpfanne mit einem Durchmesser von ca. 14 cm.

Rollen Sie unsere Fladenbrote mit einem Nudelholz aus und bestäuben Sie die Oberfläche bei Bedarf mit Mehl, damit sie nicht kleben. So werden die Kuchen nacheinander ausgerollt. Sie können sofort mit dem Braten beginnen, um keine Zeit zu verschwenden, rollen Sie sie nach und nach aus.

Eine Bratpfanne erhitzen, Öl einfüllen. Legen Sie das Fladenbrot auf eine heiße Pfanne mit Öl, braten Sie es auf einer Seite etwa ein oder zwei Minuten lang und drehen Sie es dann um.

Und auf der anderen Seite etwa zwei, drei Minuten lang. Das Foto zeigt, welche Farbe der gebackene Kefir-Kuchen haben soll.

Und Sie fetten den heißen Kefirkuchen vom Herd (optional) mit Butter ein. Es nimmt das gesamte Öl auf und wird weich und schmackhaft.

Alle frittierten Fladenbrote übereinander legen. Wenn man Zeit hat (und sie zurzeit niemand mit sich herumträgt), isst man sie am besten warm, wenn sie noch nicht abgekühlt sind, dann sind sie am leckersten.

Wir danken Svetlana Kislovskaya für das Rezept und die Schritt-für-Schritt-Fotos der Zubereitung köstlicher hausgemachter Kefir-Gebäcke.

Das Rezeptheft wünscht guten Appetit!

Ich empfehle allen Backliebhabern, schnelle Kefir-Fladenbrote im Ofen zuzubereiten. Der Knetvorgang selbst erfordert nicht viel Zeit; aus den einfachsten Zutaten, die wahrscheinlich in jedem Kühlschrank vorhanden sind, ist alles recht schnell zubereitet. Fladenbrote sind ein Lebensretter, wenn Sie zu Hause kein Brot haben und Ihre Familie schnell ernähren müssen. Sie können sie bequem zum Picknick, unterwegs, zur Arbeit oder als herzhafter Snack mitnehmen. Servieren Sie zum ersten und zweiten Gang anstelle von Brot Backwaren. Sie können mit Butter, Marmelade und Honig bestrichen und mit einer Tasse heißem Tee oder einer Tasse Milch serviert werden. Die fertigen Backwaren sind innen luftig und außen leicht knusprig. Lesen und schauen Sie sich das Rezept an und kochen Sie mit Freude für Ihre Familie.

Geschmacksinfo zu Brot und Fladenbrot

Zutaten

Kefir 485 g;
Weizenmehl 700-750 g;
Hühnerei 1 Stk.;
Salz 1,5 TL;
Zucker 1,5 TL;
Soda 1 TL;
Pflanzenöl 2 EL;
Hühnerprotein 1 Stk.;
Leinsamen nach Geschmack.

So backen Sie einfache Fladenbrote mit Kefir im Ofen

Verwenden Sie Kefir, der im Kühlschrank gestanden hat, das ist genau das, was Sie brauchen. Je saurer, desto lockerer werden die Kuchen. Wenn der Kefir süßlich ist, müssen Sie die Limonade mit Essig oder Zitronensaft ablöschen. Wählen Sie eine geeignete Schüssel mit hohem Rand und gießen Sie sie in den Behälter. Backpulver einfüllen. Mit einem Holzlöffel umrühren und etwas kochen lassen, 5 Minuten reichen aus. Sie werden feststellen, dass sich auf der Oberfläche Blasen bilden.

Fügen Sie nun Salz und Kristallzucker hinzu. Nehmen Sie entweder einen Löffel oder einen Schneebesen und rühren Sie um.

Sonnenblumenöl einfüllen. Es empfiehlt sich, nicht duftende Mittel zu verwenden. Aufsehen.

Das Ei unterrühren, aber vor dem Kochen gut abspülen und mit einer Serviette trocknen. Rühren, bis das Produkt gleichmäßig in der flüssigen Masse verteilt ist.

Verwenden Sie hochwertiges Mehl. Achten Sie darauf, es durch ein feines Sieb zu sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen. Teilweise zur Kefir-Mischung hinzufügen. Mit einem Löffel verrühren, bis das Rühren schwierig wird. Auf ein Arbeitsbrett geben und unter Zugabe von Mehl kneten, bis ein weicher Teig entsteht, der nicht an den Händen klebt.

Der fertige Teig kann sofort verwendet werden, wenn Sie jedoch Zeit haben, lassen Sie ihn 15–20 Minuten ruhen.

Je nach gewünschter Tortillagröße in 8–10 Stücke teilen. Aus jedem Stück eine Kugel formen.

Zu einer etwa 3-5 mm hohen Schicht mit einem Durchmesser von 10-12 cm ausrollen. Mit einer Gabel einstechen, damit sie beim Backen nicht aufquillt.

Tipp: Wer Lust und Zeit hat, kann auch gefüllte Fladenbrote backen. Dazu die Schicht ausrollen, die Füllung in die Mitte geben, die Ränder formen und noch einmal etwas ausrollen. Als Füllung können Sie geriebenen Käse, Kartoffelpüree oder Hackfleisch verwenden.

Legen Sie die Stücke auf ein Backblech mit Backpapier. Ich passe 4 Rohlinge auf ein Blatt. Mit geschlagenem Eiweiß bestreichen und mit Leinsamen bestreuen. Kann mit Eigelb, Milch oder Wasser eingefettet werden.

Für 25–35 Minuten in den heißen Ofen bei einer Temperatur von 190–200 Grad stellen. Es ist besser, darauf zu achten, dass es nicht anbrennt, da jeder Ofen anders ist.

Schnelle Kefir-Kuchen im Ofen sind fertig. Sie werden weich und fluffig. Sie schmecken sehr lecker, wenn sie heiß serviert werden. Guten Appetit!

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Wenn Sie kein Brot mögen, empfehle ich Ihnen, köstliche Fladenbrote mit Kefir nach meinem Rezept mit Foto zu backen, nur in einer Bratpfanne, ohne Füllung. Das ist eine schnelle Variante, sehr interessant – die Kuchen werden immer sehr zart, weich, aber vor allem fluffig. Wenn Sie die Fladenbrote mit Knoblauchsauce einfetten, können Sie sie bedenkenlos andrücken. Wenn Sie die Kuchen mit Marmelade einfetten, passen sie zu starkem Tee oder einem Glas frischer Milch. Heute habe ich zum ersten Mal Fladenbrote mit Kefir gemacht und ehrlich gesagt sind sie einfach großartig im Geschmack geworden.
Ich habe diese Fladenbrote in einer Pfannkuchenpfanne gebacken, man kann aber auch jede teflonbeschichtete Pfanne verwenden. Wenn Sie gusseiserne Pfannen bevorzugen, verwenden Sie diese zum Braten von Tortillas. Damit die Fladen auch am zweiten Tag weich bleiben, empfehle ich, sie mit einem Stück Butter einzufetten und in ein Handtuch zu wickeln, oder einfach einen Teller direkt in eine Plastiktüte zu legen. So bleiben die Tortillas auch am zweiten und sogar dritten Tag weich und lecker.
Zutaten:
- 1 Ei,
- 1/3 Tasse Kefir,
- eine Prise Salz und Kristallzucker,
- 2 Esslöffel Pflanzenöl,
- ½ Teelöffel Soda,
- etwa 2-2,5 Tassen Mehl.

Wie man mit Fotos Schritt für Schritt kocht

Schlagen Sie ein Hühnerei in eine tiefe Schüssel oder Emaillepfanne. Fügen Sie Salz und Zucker buchstäblich eine Prise nach der anderen hinzu.

Dann 2 Esslöffel Pflanzenöl dazugeben, besser ist es im Laden gekauftes und geruchloses.
Kefir einfüllen. Alles mit einem Schneebesen oder Mixer aus Metall verrühren.

Backpulver hinzufügen. Bitte beachten Sie, dass aufgrund der Verwendung von Kefir kein Löschen erforderlich ist. Jedes fermentierte Milchprodukt löscht Soda perfekt.
Den Teig kneten. 20 Minuten einwirken lassen.

Danach teilen Sie es in Stücke.

Jeweils zu einer Schicht ausrollen.

Gießen Sie Öl in die Pfanne oder legen Sie ein Stück Butter hinein. Wenn das Öl heiß ist, das Fladenbrot dazugeben und braten, bis es schön gebräunt ist. Das Feuer sollte nicht zu stark sein, damit die Kuchen Zeit zum Backen haben.

Stapeln Sie die fertigen Fladenbrote und servieren Sie sie zu Ihrem Lieblingsgericht!
Guten Appetit!

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